一木六香_沉香樹不同部位所結沉香的名稱分類

根據沉香樹不同部位所結沉香的名稱，中木商網小編特地整理了以下文章，供您參考：

紅木按噸賣，黃花梨按斤賣，沉香按克賣，作為樹中鉆石、木中舍利，沉香因其稀缺性而顯鮮為人知，與紅木五屬八大類不同的是，沉香的種類不單是按產區劃分，即便同一顆樹，不同位置所結出的沉香味道也會有所差別，也就是我們所說的一木六香。

越南蜜香沉香樹

天然沉香樹

根據沉香樹結香部位不同，我們把沉香樹不同部位的結香所得到的沉香分為「平頭」、「耳朵」、「鐵餅」、「包頭」、「樹心」及「根部」六個種類。

沉香樹不同部位結香分類

沉香樹樹干主要由韌皮部、木質部所構成，輸送養分與水分的組織是維管束。韌皮部在樹木外層，其中的維管束由上下兩方輸送養分；故而在韌皮部的結油通常比較硬。木質部的維管束主要是輸送水分與礦物質，故而木質部的結油通常較柔軟。因外部受傷而結油的都屬韌皮部；樹心結油多為真菌感染或蟲蟻筑巢咬傷，甚至因為植物和環境的交互作用而產生病變，形成天然結油。受真菌感染時會從根部順著水分運輸方向漸漸向上結油，包裹纖維與水濕，讓這種結油方式所結成的香材較為柔軟，品相之優勢與越南奇楠相似。

天然沉香香材

平頭、耳朵二者的結油方式都是因為外力或自行斷枝所造成的表面傷口，讓沉香樹木開始在該處結油。結油方向由樹皮向內部的木質纖維推擠。因為都在植物的韌皮部結油，速度較緩，兩者的差異在于結油部位有別，若于樹干面受傷結油，時間較短者，稱為平頭；結油于V字型樹叉處，體積較小如耳朵狀，稱為耳朵；

香樹韌皮部所結的平頭沉香

結油于V字型樹叉斷裂處的耳朵沉香

沉香樹取出的耳朵沉，還有很多白木

將白木清除，剩下的就是我們所喜愛的耳朵（殼料）沉香了

耳朵（殼料）沉香香材

耳朵（殼料）沉香香材

而結油于枝干的截斷面，較平頭和耳朵兩者有更為嚴重與大面積的傷口，加上較長時間的日曬雨林，逆著纖維輸送水份的方向往根部結油，結油時間較長，質地堅硬如鐵，稱為鐵餅。以上三者因為傷口暴露在外，結香最容易被香農發現，所以通常結油時間不會太長即被采伐，大部分油脂含量較低、品相較差，但如果能結成品質較高的料子，其價格往往非常高。這類香材取香后一般比較容易清洗干凈，可用于煮水、泡茶、泡酒、入藥。

大塊的鐵餅沉香，也被稱為板頭沉香

小板頭

天然板頭香材

相較而言，「包頭」的結油時間最長，當平頭、耳朵和鐵餅結油后，經過數十、甚至長達數百年，樹木的愈傷組織會增生新的皮部將傷口包覆，外皮略微鼓起，通常較不易被香農發現。而被包覆的油脂會持續不斷地與植物體內的諸多元素與真菌混合作用，隨著時間的變化，而使油脂的質量越來越醇厚。將油膏由樹中取出，香材油脂密度高，表面又黑又亮，稱為包頭。因味道清甜純凈，香氣持久，含于口中散發苦與涼氣。

芽莊包頭沉香

樹心油指香樹向樹心的位置結香，香樹內部病變受到真菌感染，開始結香，因為是包裹在樹心中，香氣困在其中無法外溢，加上不收外部環境的影響，味道非常的純正香甜，油脂厚而飽滿，是雕飾把玩的高級香材。包頭與樹心油兩者結油所需的時間極長，動輒百年，結成極為不易，所以十分珍貴。

芽莊樹心油沉香

香樹在樹根部因為經常有蛇獸爬過或者巖石擠壓受創，所以也常有結香，樹根部結香因為收到土壤和巖石的擠壓，所結出來的沉香密度相對較高，味道濃郁香甜，品質也相對較好。

沉香樹根部結香

不管哪一個部位結的沉香，結油的時間越久，就像水果一樣，自然帶有甜味，若結油的密度高，時間長了、穩定性越高，就會轉為涼氣，聞起來清爽宜人。

奇楠碎料

好香不常有，且聞且珍惜！

以上是中木商網小編整理關于沉香樹不同部位所結沉香的名稱分類，希望對您有所幫助！