沉默在記憶中的中秋文化：月餅?zāi)Ｎ幕囆g(shù)
發(fā)布日期：2015-09-12
作者：中木商網(wǎng)
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月餅作為節(jié)日食品，其文字和圖案都體現(xiàn)了豐厚的文化寓意，一件件雕刻精致的月餅?zāi)？胺Q民間工藝品。月餅有文字可考的歷史在北宋，蘇東坡詩中有“小餅如嚼月，中有飴和酥”。因此月餅?zāi)５臍v史似乎也應(yīng)追溯到宋代。但流傳至今的月餅?zāi)?，較為常見的是明清時代的產(chǎn)物，可能與其材質(zhì)的耐久性有關(guān)。民間的月餅?zāi)６酁槟举|(zhì)，且多為杜梨木所制。杜梨木又稱“杜木”，木質(zhì)細(xì)膩無華，橫豎紋理差別不大，適于雕刻，除用于制作月餅?zāi)Ｍ?，更廣泛用于雕刻家具和印章。
隨著社會的發(fā)展，月餅?zāi)２粡?fù)往日的光彩，大多閑置而成為藏家的珍愛。一般說來，月餅?zāi)？碳y不會過于繁復(fù)和細(xì)致，以免月餅出模時無法表現(xiàn)；但也有刻工精微的月餅?zāi)Ａ舸嫦聛恚蛟S單純?yōu)橛^賞而作。
月餅?zāi)Ｊ菍⑸詈退囆g(shù)結(jié)合為一的傳統(tǒng)工藝。這項工藝隨著中秋文化氛圍越來越淡，已有日薄西山之勢，緬懷過往，不免令人慨嘆。如何延續(xù)這份記憶中的芳香，似乎不應(yīng)只是藏家的責(zé)任，但當(dāng)下也只能寄望于他們的整理和保存，以留給后代人了解前輩過往生活的機。
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